Es muy simple y rapido de preparar.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de coco rallado
- esencia de vainilla c/n (Optativo)
Preparación:
Espumar los huevos, agregar el azúcar y por último el coco rallado, muy despacio.
Si es necesario, agregar mas coco.
Cuando la mezcla esta homogénea, con la ayuda de las manos húmedas dar forma de bolitas. No es necesario que queden perfectas, y si lo desean hacer un pupito encima como las que venden en las panaderías.
Llevar al horno precalentado por 10 min en 180°, sobre placa con papel manteca.
Un detalle muy importante: Dejar enfriar bien antes de desmoldar.
Espero que les guste, son muy fácil de preparar.
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