Maxi solo los llama pop, pero que es un popcake?
Es eso: un pop, un chupetin pero de torta.
Son muy divertidos de hacer y de comer, sobre todo si se preparan con la ayuda de los mas pequeños de la casa.
Lo que necesitamos no es mas que:
- una caja de bizcochuelo (mejor si es de chocolate), si de ese que viene en caja! es mas facil, mas económico y salen más ricos. y mejor si es de esos que vienen en bolsita y no en caja
- 300 gr aprox. de dulce de leche
- 1 pote grande de queso crema
- esencia de vainilla o licor para perfumar
- 100gr aprox de margarina derretida
- Chocolate para bañar
- palitos de brochet
Lo primero que debemos hacer es preparar el biscochuelo como indica en envase, dejarlo enfriar y romperlo con las manos, hasta que quede hecho migas.
Por otro lado mezclamos la margarina derretida con el dulce de leche y el queso crema, perfumamos con esencia o licor (si tienen de cafe queda genial)
Volcamos esta mezcla sobre el bizcochuelo hecho migas y unimos hasta que quede una masa toda pegoteada. Si es necesario (queda muy seco) se coloca mas dulce de leche.
Y ahora con ayuda de una cuchara sopera y las manos humedas comezamos a armar bolitas, del tamaño de una nuez aprox y colocamos en una bandeja apta para freezer.
Es muy importane humedecer las manos, cada vez que es necesario para evitar que la masa se pegue en las manos.
Cuando las bolitas estan listas, llevar al feezer unas horas. Mejor si es de un dia para el otro, asi quedan bien duras.
Cuando estan bien duras, derretir el chocolate e introducir un palito de brochette en el chocolate y pincharlo en una bolita para que se pegue, y asi con todos, cuanto estan listas van de nuevo al freezer unos minutos.
Por ultimo cuando ya estan todas con palito, introducir el pop en el chocolate derretido, escurrir y llevar al freezer para que el chocolate endurezca.
En esta etapa es muy util tener cajas de huevos vacias, para colocar el palito y que el chupetin quede parado (ver foto)
Se pueden decorar con chocolate de otro color o con grageas (antes que el chocolate se seque).
Con rocklets, pegados con chocolate
Se los sirve directo del freezer y a disfrutar!!!
Espero que les haya gustado y no olviden dejar sus comentarios :)
Hasta la Próxima
